Boysenmarjainen・Maitosuklainen・Mehukas

El Amate

Kahiwa Coffee Roasters

Paahtaja: Joonas Markkanen

El Amate on saanut nimensä puun mukaan, joka on kasvanut seudulla jo useiden vuosien ajan. Paikallisesti tämäntyyppinen puu tunnetaan ”vesipuuna”, koska se elää vain suhteellisen märissä mikroilmastoissa. Walfre on perinyt kahviviljelmän vanhemmiltaan, jotka ovat opettaneet hänet alalle mittavan ammattitaitonsa avulla. Hän onkin seurannut ylpeänä vanhempiensa jalanjälkiä kahvinviljelyn maailmassa. Me täällä Kahiwalla uskomme, että kun ostamme kahvimme mahdollisimman suoraan viljelmiltä kohtuulliseen hintaan, emme ainoastaan auta maanviljelijöitä taloudellisesti, vaan annamme heille myös mahdollisuuden keskittyä todelliseen intohimoonsa – kahviin.

Maa: Guatemala
Alue: Huehuetenango
Tila: El Amate
Viljelijä: Walfre Benjamin Lopez
Lajikkeet: Caturra, Catuai, Mundo Novo
Kasvukorkeus: 1700m
Prosessointi: Pesty