Mansikka・Banaani・Suklaa

Guatemala Pena Blanca

Pirkanmaan Paahtimo

Paahtaja:Tuomas Roschier

Tilan omistaja Ranfale Morales on tehnyt jo yli 20 vuoden uran kahvin parissa. Kahvinpoimijana alkanut työ on vaihtunut oman tilan hoitamiseen ja toiminnan kehittämiseen. Tila sijaitsee San Antonio Huistassa, Huehuetenangon alueella. Tila on alueella, jossa on ihanteelliset olosuhteet kahvinviljelyä ajatellen: sademäärä, lämpötila, maaperän hedelmällisyys, varjostava kasvillisuus ja korkea kasvukorkeus. Ranfalen huolelliset työvaiheet kahvin prosessoinnissa takaavat laadukkaat kahvit.

Maa: Guatemala
Alue: Huehuetenango, San Antonio Huista
Tila: Pena Blanca
Viljelijä: Ranfale Morales
Lajikkeet: Caturra
Kasvukorkeus: 1700–1750 m
Prosessointi: Washed