Kaakao・Valkoherukka・Sitrushedelmä

Kateshi Honey

Record Coffee Company

Paahtaja: Jesse Parkkali

Kateshi Estate sijaitsee Sambian pohjoisosissa Mafinga Hillsin seutukunnassa lähellä alueen suurinta kaupungia Kasamaa. Alueella on tuotettu kahvia Sambian kahvintuotantohistorian alkuhetkistä lähtien. Pohjois-Sambian ilmasto on hyvin samantyyppinen kuin eteläisessäkin Sambiassa. Kesäkauden lisäksi siellä sataa vettä myös talvikaudella, jonka ansiosta olosuhteet ovat hyvät kahvin viljelylle. Tämä honey-prosessoitu kahvi esittelee parhaat puolet sambialaisista pulped natural – kahveista. Tämä kahvi on saavuttanut toisen sijan Taste of Harvest Zambia -kisassa vuonna 2019.

Maa: Sambia
Alue: Pohjoinen provinssi
Tila: Kateshi Estate
Viljelijä: Northern Coffee Corporation
Lajikkeet: CAT129
Kasvukorkeus: 1500 m
Prosessointi: Honey