Sokeriruoko · Yrtit · Karamelli

Peru El Limon

Inka Paahtimo

Roasted: 30/10/2019
Roaster: Pamela Aranciaga Mauricio

Tämä microlot-kahvi tulee Delfín Román Chantan El Limon -tilalta, joka sijaitsee Pohjois-Perun Cajamarca alueella, jossa kasvatetaan korkealaatuista kahvia. Alueesta on tullut arvoltaan Perun suurin kahvinvientialue. Savisen maaperän ja päivittän ja yön välisen lämpötilan pysyessä 16-20 celsiusasteen välissä, Cajamarcassa on ideaalit olosuhteet täyteläisen, mutta myös tasapainoisen kahvin viljelyyn.

Maa: Peru
Alue: Cajamarca
Tila: El Limon
Viljelijä: Delfín Román Chanta
Lajikkeet: Pache, Típica, Caturra
Kasvukorkeus: 1050-1800m
Prosessointi: Washed