Trooppisia hedelmiä・Pähkinöitä・Nougatia

Rio Olancho

Café Nazca

Paahtaja: Pasi Pelkonen

COCAOL on perustettu vuonna 1968, ja osuuskunnassa on 57 jäsentä, jotka tuottavat kahvia Olanchossa, Hondurasissa. Osuuskunta viljelee kahvia sopusoinnussa luonnon kanssa Sierra de Agaltan luonnonsuojelualueella luonnonpuiden varjossa. Osuuskunta tuottaa Reilun kaupan luomukahvia ja maksaa 130-140% parempaa hintaa kuin markkinoilla, jos laatuvaatimukset täyttyvät.

Maa: Honduras
Alue: Olancho
Tila: La Cooperativa Cafetalera de Olancho Limitada (Osuuskunta)
Viljelijä: COCAOL
Lajikkeet: Lempira, Ihcafe90, Paraneima, Catuaí, Caturra, Typica, Bourbon
Kasvukorkeus: 1000-1500m
Prosessointi: Washed