Trooppisia hedelmiä・Suklaa・Hasselpäkinää

Lagarto

Café Nazca

Paahtaja: Pasi Pelkonen

Omar Rodríguez Interiano perusti COCAFCAL -osuuskunnan vuonna 1999 pystyäkseen jakamaan tietouttaan erikoiskahvien viljelyssä ja myynnissä alueen muille viljelijöille. COCAFCAL on ollut edelläkävijä luonnonmukaisten lannoitteiden kehittämisessä. Vuonna 2016 COCAFCALille myönnettiin reilun kaupan palkinto ‘Small Producer Organization of the Year – Latin America and the Caribbean’ työstään kehittää osuuskunnan osakkaiden asuinoloja.

Maa: Honduras
Alue: Copan
Tila: Cooperative Cafetalera Capucas Limitadan viljelijät
Lajikkeet: Bourbon, Catuaí, Caturra, IHCAFE 90, Lempira, Pacas
Kasvukorkeus: 1350 – 1600 m
Prosessointi: Pesty