Omena・Ruokosokeri・Pähkinäinen

China

ROST & Co.

Paahtaja: Antti Kivelä

Kahvi tulee Yirong Farmin -perhetilalta, joka on tärkeä työllistäjä sekä toimija yhteisössä. Äiti-tytär johtoisen tilan panostaminen ympäristöystävällisyyteen, kestävään kehitykseen ja ekonomisen hyödyn jakamiseen näkyy heidän toiminnassaan kautta linjan. He tarjoavat taloudellisia mahdollisuuksia erityisesti Va, La Hu ja Dai – vähemmistökansoille, ja tilan keskittyminen kahvintuotantoon on piristänyt myös alueen muita toimialoja. Tämä kahvi edustaa hienosti ROST & Co.:n ydinarvoja, joita ovat luomukahvit ja kestävä kehitys. Keski-tumma paahto nostaa esiin kahvin makeita, pähkinäisiä ominaispiirteitä.

Maa: Kiina
Alue: Yunnan; Dongku Xiaozu, Pu’erh
Tila: Yirong Farm
Viljelijä: Jane Luo / perhe Luo
Lajikkeet: Catimor
Kasvukorkeus: 1300–1600 m
Prosessointi: Fully washed