Greippi・Suklaa・Paahteinen

Congo Kivu Organic

Mokkamestarit

Paahtaja: Hannu Paakkinen

Congo Kivu Organic on saanut erinomaisen cuppingtuloksen 86 ja sen on tuottanut uniikki SOPACDI (La Solidarité pour la Promotion des Actions Café et le Développement Intégral) osuuskunta Tsheya-Minovan kylässä Kongon tasavallassa. Tämä osuuskunta perustettiin vuonna 2003 ja sen missiona on voimaannuttaa paikallisia pientilallisia, eritysesti naisviljelijöitä, jotka ovat selvinneet sisällissodasta. Tällä hetkellä osuuskunnassa on noin 7000 viljelijää, joista 1500 on leskeksi jääneitä naisviljelijöitä.

Maa: Kongon tasavalta
Alue: Kivu
Tila: Sopacdi Cooperative
Lajikkeet: Bourbon (Arabica)
Kasvukorkeus: 1800–2000m
Prosessointi: Washed