Yrttinen・Mausteinen・Suklainen

Indonesia Raja Gayo

Pirkanmaan Paahtimo

Paahdettu: 26/05/2020
Paahtaja: Tuomas Roschier

Luomuviljelty kahvi on peräisin pohjoisen Acehin alueella. Kasvualue on 900–1300 metriä merenpinnasta. Kahvipensaat kasvavat seetripuiden varjossa, joka maistuu myös kahvin ryhdikkäässä luonteessa. Kahvin käsittelyssä on paikallinen piirre, giling basah-terminä kutsuttu märkäpesu. Kahvin tuoksussa kanelia, seetripuuta ja tummaa suklaata. Kahvissa on miellyttävä, rustiikkinen ja yrttinen maku. Pirteä hapokkuus, pehmeä suutuntuma.

Maa: Indonesia
Alue: Aceh
Tila: Alueen osuuskunnat
Lajikkeet: Bourbon, Catimor, Caturra,Typica
Kasvukorkeus: 900–1300 m
Prosessointi: Wet hulled