Suklainen・Kevyesti paahteinen・Kirsikkainen hapokkuus

Honduras, Organic Espresso

Paahtimo Papu Oy

Paahtaja: Ristopekka Piirainen

Tämä kahvi espressona on todella pehmeä, matalahappoinen, mukavan suklainen aromiltaan. Sopii erinomaisesti myös maitokahvien pohjaksi. Pehmeänä espressona soveltuu mainiosti suodatinkahviksi eri menetelmillä valmistaen ja pressopannuun. Kahvi on paahtoasteeltaan hieman vaaleampi espressopaahto, jotta kahvin parhaat aromit tulee esiin.

Maa: Honduras
Alue: Lempira
Tila: Cooperative Asociacion de Productores de Café San Andres
Viljelijä: Osuuskunnan 127 viljelijää
Lajikkeet: Catuai, Lempira, Icatu, Ovata, Parainema, IHC 90, Typica, Caturra
Kasvukorkeus: 1100-1900 m
Prosessointi: Washed