Suklaa・Trooppisia hedelmiä・Sitrushedelmä

Gato

Café Nazca

Paahtaja: Pasi Pelkonen

Nimesimme uusimman kahvimme äskettäin löytyneen uuden nazcalinjan, Gaton (suomeksi kissa) mukaan. Kahvin on viljellyt Guatemalan Huehuetenango -alueella 42 naisviljelijän ryhmä, joka kuuluu COMAL – nimiseen viljelijöiden yhteenliittymään. Tämä luomusertifioitu kahvi on täyteläinen, ja tarjoaa suklaan, trooppisten ja sitrushedelmien aromeja.

Maa: Guatemala
Alue: Huehuetenango
Tila: COMAL yhteenliittymä
Viljelijä: 42 naisviljelijää
Lajikkeet: Caturra, Bourbon, Catuai, Pache
Kasvukorkeus: 1400–2000
Prosessointi: wet