Suklaa・Pähkinä・Hunajamainen makeus

Gran Palomar Espresso

Cafetoria Roastery

Paahtaja: Juanca Ore

Gran Palomar Espresso Organic syntyi vuonna 2003, kun Cafetoria alkoi tehdä yhteistyötä muutaman perulaisen viljelijän kanssa. Tästä muodostui pitkä ja antoisa yhteistyösuhde paikallisten perulaisten tuottajien kanssa. Yhteistyö on paljon syvempää kuin tavanomainen suoratuonti, sillä se perustuu henkilökohtaiseen luottamukseen, yhteiseen kasvuun ja lojaalisuuteen vaikeina aikoina. Luomutuotanto on mahdollistanut säilyttämään luonnollisessa elinympäristössään esiintyviä pieneliöitä ja eläimiä sekä edistää alkuperäistä puuston kasvua.

Maa: Peru
Alue: Chanchamayo
Tila: Gran Palomar Cooperativa
Lajikkeet: Catimor, Caturra, Pache, Typica,
Bourbon, Gesha
Kasvukorkeus: 1200–1800m
Prosessointi: Washed