Ethiopia Anasora Natural

FUKUSUKE COFFEE

Paahtaja: Takuya Miura

Anasoran kylä sijaitsee Shakison piirikunnassa Gujin alueen luoteisosassa, joka on yksi Etiopian johtavista tuotantoalueista. Etnisiin vähemmistöihin, kuten oromoihin, gedeoihin ja amharoihin kuuluvien pienviljelijöiden tuottama kahvi kerätään Anasoran pesuasemalle. Tässä etiopialaisessa kahvissa on Gujille tyypillinen eksoottinen, hedelmäinen maku ja hieman täyteläinen suutuntuma.

Maa: Etiopia
Alue: Guji, Shakisso
Tila: Anasora Washing Station
Viljelijä: Various smallholders
Lajike: Heirloom
Kasvukorkeus: 1900-1950m
Prosessointi: Natural