Uganda Rwenzori Donkey Natural

FUKUSUKE COFFEE

Paahtaja: Takuya Miura

Uganda on Kenian vieressä Afrikan mantereella sijaitseva maa, joka tunnetaan hedelmäisestä kahvistaan. Tämä kahvi oli pohjana herra Miuran sekoitukselle, joka voitti 1st Crack Coffee challenge -kilpailun. Yllätyt kahvin upeasta marjaisesta tuoksusta, kun haistelet sitä ensimmäistä kertaa. Kun sitä paahdetaan hieman syvemmällä, se saa makean ja hedelmäisen, suklaata muistuttavan maun. Uganda oli ennen huonolaatuista kahvia tuottavaa aluetta jatkuvan sisällissodan vuoksi. Viime vuosina maa on kuitenkin parantanut jatkuvasti laatuaan ja tuottanut erinomaista kahvia. Tämä ihana kahvi on saanut nimen ”Donkey”, koska aasit kantavat kahvimarjat viljelyksiltä.

Maa: Uganda
Alue: Rwenzori Mountains National Park
Tila: Useita tiloja
Viljelijä: Useita pienviljelijöitä
Lajikkeet: SL14, SL28
Kasvukorkeus: 1200-1800m
Prosessointi: Natural