Guatemala Antigua

ROKUMEI COFFEE CO.

Paahtaja: Koji Ida

Guatemalan Antiguaa ympäröi kolme tulivuorta. Vuorilta puhaltava viileä ilma aiheuttaa lämpötilaeron päivän ja yön välillä. Antiguan kahvi on jo pitkään ollut korkealaatuisen kahvin vertailukohde. Vaikka se on tasapainoista ja helposti juotavaa, siinä on kitkerää suklaata muistuttavaa täyteläisyyttä ja makeutta. Kun se jäähtyy hieman, aprikoosin maku ja makeus tulevat hieman esiin. Guatemala Antigua on klassinen, tasapainoinen tyyppi, jota kaikki rakastavat. Se ei ole erityisen räikeä, mutta helposti rakastettava.

Maa: Guatemala
Alue: Antigua
Tila: Antigua Buena Vista
Viljelijä: Luis Pedro Salaya
Lajike: Villasalchi
Kasvukorkeus: 1800-1900m
Prosessointi: Washed