Lähetys #31
SLURP vaalea espresso
Monsoon Malabar
Alkuperä: Intia, Alue: Karnataka, Tila: Chikmagalurin alueen pientuottajat
Lajike: Catuaí
PAAHTOPÄIVÄ
23.3.2016
PAAHTAJA
Tuomas Roschier
PROSESSI
Natural, monsoon
KASVUKORKEUS (MASL)
Yli 800m
roteva ja voimakas
Runsas suutuntuma
lyhyt jälkimaku
Kahvipavut poimitaan ja kuivataan auringossa sekä varastoidaan monsuunituulien aikaan 4 kuukaudeksi ilmaviin katoksiin. Kahvipavuista tulee suuria, keltaisia ja vähähappoisia. Menetelmä jäljittelee satoja vuosia sitten kahvien laivauksessa eurooppaan tapahtunutta monsuunituulien vaikutusta.
Tämä on Pirkanmaan Paahtimon paahtaja Tuomas Roschierin ehdoton suositus moderniksi espressoksi.
Lähde: Pirkanmaan Paahtimo
-
QuickviewIndia Monsoon Malabar
Jauhettu kahvi, Kahvikiitos: Kahvit, Kahvipavut, Mausteinen ja maanläheinen, Mutteripannu kahvi, Pressopannu kahvi, Tumma paahto, Kahvit, Espressopaahto, Pirkanmaan PaahtimoIndia Monsoon Malabarin maku on roteva ja voimakas runsaalla suutuntumalla ja lyhyellä jälkimaulla. Tämä kahvi toimii sekä suodatinkahvina että espressona.Alkaen: 10,90€
Vastaavia artikkeleita
#201 Cafetoria Roastery: Nicaragua El Progreso
Ei vielä kommentteja
#200 Makea Coffee: Ana Perez
Ei vielä kommentteja
#199 Inka Paahtimo: ETHIOPIA CHELBESA DANCHE
Ei vielä kommentteja
#198 Roger’s Coffee: Slurp Light Costa Rica
Ei vielä kommentteja