Tumma suklaa・Pähkinäinen・Aavistus hunajaa ja appelsiinia

Brazil Dark

Roger’s Coffee

Paahtaja: Roger Snellman

SMC-osuuskunta perustettiin vuonna 2009 vastaamaan erikoiskahvimarkkinoiden jatkuvasti kasvaviin vaatimuksiin toimittamalla erikois- ja sertifioituja kahveja. Guaxupessa toimiva Maria Dirceia Mendes johtaa yritystä ja on tehnyt erinomaista työtä kasvattaen sekä cupping- että toimistohenkilöstöä. He tekevät läheistä yhteistyötä 40 agronomin kanssa parantaakseen kahvin laatua. He ovat isännöineet Cup of Excellence -tapahtumaa, ja vuoden 2019 loppupuolella saatiin päätökseen sisäinen ohjelma, jossa palkitaan viljelijöitä ja kannustetaan heitä tuottamaan korkealaatuisempaa kahvia.

Maa: Brazil
Alue: Pocos Del Caldos
Tila: ProducerSMC – Comercial e Exportadora de Café S/A
Viljelijä: Lukuisia itsenäisiä SMC osuuskunnan viljelijöitä
Lajikkeet: Catuai, Mundo Novo
Kasvukorkeus: 1200m
Prosessointi: Natural