Paahteinen・Tumma suklaa・Ruskea sokeri

Guacamayo

Café Nazca

Paahtaja: Pasi Pelkonen

2013 perustetun Asociación de Productores y Exportadores de Café Rodriguez de Mendoza (APOROEXPORT) osuuskunnan 356 pienviljelijää viljelevät kahviaan Perussa Andien itäosissa Amazonin alueilla Rodriguez de Mendoza -kylän lähettyvillä. Osuuskunnan viljelijöiden tilojen koko vaihtelee 2-10ha välillä. Osuuskunnan tarkoitus on parantaa jäseniensä ja yhteisön elinoloja ja osa kahvin tuotosta ohjataankin alueen infrastruktuurin kehittämiseen. Viljelijät uskovat, että luonnon huomioonottaminen johtaa parempaan satoon ja laatuun. Osuuskunnan kahvit ovat luomusertifioituja.

Maa: Peru
Alue: Amazonas
Tila: APROEXPORT
Viljelijä: Useita viljelijöitä
Lajikkeet: Typica, Catimor, Bourbon
Kasvukorkeus: 1500-1800m
Prosessointi: Washed