Kuiva kaakao・Pähkinät・Tummat marjat

Pellervo Dark

Kirjalan Paahtimo

Paahtaja: Olli Siitari

Fazenda Cruzeiron historia juontaa juurensa vuoteen 1923, jolloin pariskunta Avelino Ferreira de Aguiar ja Maria Julia de Paiva Aguiar avioituivat. Molemmat olivat kotoisin Santo Antônio do Amparon kunnan perinteisistä perheistä. Avelinon vanhemmilta perityn vanhan talon tuhonneen tulipalon vuoksi pariskunta päätti asettua naapurialueelle ja perusti Fazenda Cruzeiron. Uusi talo rakennettiin, ja tällä kertaa sen suunnitteli uusklassiseen tyyliin Avelinon serkku, joka oli arkkitehti. Tämä talo sijaitsee yhä majesteettisesti maatilalla. Fazenda Cruzeiron osti vuonna 2009 Cláudio Ottoni, viidennen sukupolven kahvintuottaja.

Maa: Brasilia
Alue: Cerrado Mineiro
Tila: Fazenda Gruzeiro
Viljelijä: Cláudio Ottoni
Lajike: Topazio
Kasvukorkeus: 920-1160m
Prosessointi: Natural