Toffee・Omena・Tumma suklaa

Dulces Sueños

Inka Paahtimo

Paahtaja: Pamela Aranciaga Mauricio

Tämä kahvi on peräisin Kolumbian suurimmalta tilalta, joka sijaitsee Salgarin kauniilla alueella Antioquiassa. The Green Coffee Company perustettiin vuonna 2017, ja sen tehtävänä on muuttaa kolumbialaisen tuotannon dynamiikkaa käyttämällä innovaatiota, asiantuntemusta ja laatua, jotta asiakkaille ympäri maailmaa voidaan tarjota tasalaatuisia kahveja. GCC:ssä keskitytään myös vahvasti ympäristöön ja sosiaalisiin oloihin, jotka ovat osa toimitusketjun filosofiaa. Tiloilla työskennellään aktiivisesti valuma-alueiden suojelemiseksi istuttamalla maalle yli 26 000 muuta kuin kahvipuuta. Yritys hallinnoi aktiivisesti 55 prosenttia tästä maasta, ja sillä on 153 hehtaaria suojeltua metsää.

Maa: Kolumbia
Alue: Antioquia
Tila: The Green Coffee Company
Viljelijä: Cole Shephard
Lajike: Arabica blend
Kasvukorkeus: 1800-2000m
Prosessointi: Sparkling water decaf