Kirsikka・Tumma suklaa・Täyteläinen suutuntuma

Kenia Segero

Inka Paahtimo

Paahtaja: Pamela Aranciaga Mauricio

Huhtikuussa 2019 perustettu Ko-kos Coffee Farm on osa laajempaa Boroon Estatea, joka on sekatilayritys. Se sijaitsee Segerossa, Uasin Gishun piirikunnassa; aivan Great Rift Valleyn Cherangany Hillsin rinteillä. Vaikka paikka ei kuulu Kenian perinteiseen kahvinviljelyalueeseen, se on viime aikoina saanut mainetta korkealaatuisista pavuista. Tämä johtuu pääasiassa käynnissä olevasta kahvitutkimuksesta ja suotuisista luonnollisista tekijöistä. Kaikista edellä mainituista luonnollisista eduista huolimatta tila käyttävää aktiivisesti kompostia, multaa ja lantaa ilman synteettisiä rikkakasvien torjunta-aineita ja muita saastuttavia aineita.

Maa: Kenia
Alue: Segero, Uasin Gishu
Tila: Ko-kos Coffee Farm
Viljelijä: Willie and Lydia Cheruiyot
Lajike: Arabica 100% (Batian)
Kasvukorkeus: 1900-2200m
Prosessointi: Fully Washed