Toffee・Kirsikka・Pähkinä

Papua-Uusi-Guinea Enorga A

Helsingin Kahvipaahtimo

Paahtaja: Milla Auvinen

Tasapainoinen ja makea kahvi Papua-Uuden-Guinean Okapa-laaksosta. Maussa toffeen ja kirsikkaisuuden lisäksi täyteläistä pähkinäisyyttä. Alueen viljelykset ovat pieniä, vaihdellen muutaman kahvipuun puutarhoista enimmillään kolmen hehtaarin tiloihin, jotka muodostavat osuuskunnan. Täällä kasvavat kahvipuut ovat usein yli kaksikymmentä vuotta vanhoja, mikä on poikkeuksellisen paljon tällaiselle tuotantokasville, ja johtaa usein hieman pienempään satoon.

Maa: Papua-Uusi-Guinea
Alue: Okapa
Tila: Highland Organic Agriculture Cooperative
Viljelijä: HOAC
Lajikkeet: Arusha, Bourbon, Typica
Kasvukorkeus: 1300 – 1750m
Prosessointi: Washed