Peru Cajamarca

Kahwe

Paahtaja: Joonas Pitkänen

Tämä tummapaahtoinen kahvi on pehmeä juotava. Maussa paahdetun pähkinän lisäksi kinuskisuutta, suklaisuutta sekä kevyttä hedelmäisyyttä. Kuppi tai kaksi päivässä pitää kultaisella keskitiellä. Suutuntumaltaan Peru Cajamarca on keskitäyteläinen.

Maa: Peru
Alue: Cajamarca
Tila: Useita tiloja
Viljelijä: Useita pienviljelijöitä
Lajikkeet: Catimor, Caturra,Typica
Kasvukorkeus: 1700-1800m
Prosessointi: Washed