Karpalo・Vanilja・Kaakao

Rwanda Mahembe Natural

Pirkanmaan Paahtimo

Paahtaja: Tuomas Roschier

Justin Musabyimanan viljelemä kahvi on peräisin Rwandan pohjoisosasta, Nyamasheken alueelta. Kahdeksan hehtaarin farmin lisäksi tilalla on pesuasema, jossa omien kahvien lisäksi käsitellään lähialueen viljelijöiden satoa. Natural käsittely korostaa kahvimarjan makeutta, kupillisessa viipyilevä makean marjainen jälkimaku. Espressossa tiivistyvät kahvimarjan makeus, karpalon ja punaisen viinimarjan vivahteet ja kaakaomainen pehmeys.

Maa: Ruanda
Alue: Nyamasheke
Tila: Mahembe
Viljelijä: Justin Musabyimana
Lajike: Red Bourbon
Kasvukorkeus: 1900m
Prosessointi: Natural