Kaakao・Pekaanipähkinät・Keksitaikina

Brazil Caparaó

Lykke Kahvitilat

Paahtaja: Mattia Spiga

Tämä on pienikokoinen kahvi, mikä tarkoittaa, että papujen koko on 14/15 tavanomaisen 16+ sijasta, ja sitä myydään yleensä huonompilaatuisena kahvina sisäisesti Brasiliassa, eikä sitä viedä ulkomaille. Ostamalla tätä kahvia ja maksamalla paremman palkkion paahtimon on mahdollista antaa paremmat ja vakaammat tulot viljelijöilleen, sillä kaikki kahvi ei väistämättä pääse korkealuokkaisen erikoiskahvin karsintaan. Paahtimo on yhdessä brasilialaisten kumppaneidensa kanssa investoineet uuteen värilajittelukoneeseen kuivamyllyä varten, jonka avulla voi poistaa virheet tarkemmin ja hyödyntää siten paremmin virheettömiä pienempiä papuja.

Maa: Brasilia
Alue: Caparaó
Tila: FAF project -tilat
Viljelijä: Useita pienviljelijöitä
Lajikkeet: Catuai, Catucai and Mundo Novo
Kasvukorkeus: 900-1500m
Prosessointi: Natural