Hti Kham, Myanmar

Kahiwa Coffee Roasters

Paahtaja: Joonas Reinikainen

Myanmar on aloittanut erikoiskahvien valmistuksen vasta viime vuosien aikana, mutta on tehnyt sitä vaikuttavalla nopeudella ja tuloksilla. Hit Kham on viimeisin kylä, joka on liittynyt Hopongin osuuskuntaan, joka auttaa paikallisia viljelijöitä tuottamaan erikoisluokiteltuja natural kahveja pienpaahtimoita varten.

Maa: Myanmar
Alue: Hopong
Tila: Hti Kham
Viljelijä: Hti Kham village co-op
Lajikkeet: Catimor, Caturra, Bourbon
Kasvukorkeus: 1100-1600m
Prosessointi: Natural