Suklaa・Pähkinäinen・Pehmeä

Pelicano

Cafe Nazca

Paahtaja: Pasi Pelkonen

Vuonna 1988 Monica Borges jätti työnsä psykologina ja alkoi viljellä kahvia 7 hehtaarin tilallaan Minas Geraisin alueella Brasiliassa. Nykyään Monicalla on 382 hehtaarin tila Minas Geraisin vuoristoalueella. Korkean laadun lisäksi myös luonnon säilyttäminen on lähellä Monican sydäntä. Hänen fazendansa on yksi ensimmäisistä hiilineutraaleista kahvitiloista koko maailmassa.

Maa: Brasilia
Alue: Minas Gerais
Tila: Fazenda Vila Boa
Viljelijä: Monica Borges
Lajike: Catuaí
Kasvukorkeus: 900-1250m
Prosessointi: Natural