Suklaa・Siirappinen・Kypsät hedelmät

Savannah

Mokkamestarit

Paahtaja: Long Nguyen

Savannah luomukahvi syntyi Mokkamestareiden halusta kehittää pestyjen (washed) klassikkojen rinnalle myös natural-prosessoituja kahveja sisältävä blendi. Espressosekoitus on aina kokeneimmallekin tummien kahvien paahtajalle haaste. Pitkien kokeilujen jälkeen Mokkamestareiden konkarit löysivät sopivat, mehukkaat kahvilaadut ja oikean paahtoprofiilin, jotka yhdessä loivat maultaan moniulotteisen Savannahin, joka toimii niin suodatinkeittimellä kuin espressonakin. Etiopian Guji Washed ja Brasilian Daterran natural yhdistettynä tässä sekoituksessa tarjoavat karamellimaisen jälkimaun.

Maa: Etiopia / Brasilia
Alue: –
Tila: –
Viljelijä: –
Lajike: Guji Washed / Daterra (Arabica)
Kasvukorkeus: 1300-1600m
Prosessointi: Washed / Natural