Sitrushedelmät・Marjat・Sitruuna

Sidamo

Abi Coffee

Paahtaja: Micael Tesfazghi

Sidamo on alue, josta kahvin uskotaan alunperin tulevan. Kahvi kasvatetaan 1900-2300 metrin korkeudessa. Sidamon kahvipavuissa on sitrushedelmien, marjojen ja sitruunan vivahteita, jotka antavat niille hapokkaamman maun. Abi Coffee on syntynyt ajatuksesta muuttaa kierre tuottajan, eli viljelijän etujen mukaiseksi, jolloin viljelijän on mahdollista saattaa tuotteensa markkinoille itsensä määräämällä reilulla hinnalla. Samalla yritys haluaa tarjota kahvia, joka on sekä laadultaan että maultaan sellaista, jota asiakkaat voivat luonnehtia maailman parhaaksi kahviksi.

Maa: Etiopia
Alue: Sidamo
Tila: Banko Suke kebele
Viljelijä: Semu Niguse
Lajike: Paikallinen Heirloom
Kasvukorkeus: 1900-2300m
Prosessointi: Natural