Rwanda Washed

Wildkaffee Rösterei

Paahtaja: Josef Staltmayr

Tämän kahvin marjat kasvavat Ngororeron alueella, noin 75 kilometriä Ruandan pääkaupungista Kigalista etelään. Kahvipuut viihtyvät noin 1550 metrin korkeudessa. Sadonkorjuun jälkeen kahvi pestään ja jalostetaan käyttäen mahdollisimman vähän vettä. Tämä kahvi on peräisin Eric Wrightin kahviprojektista, jonka kanssa Wildkaffee on tehnyt yhteistyötä useiden vuosien ajan. Community Coffee Rwanda -hanketta varten Eric vuokrasi ensin keskitetyn pesuaseman, joka sijaitsee edelleen aivan maan eteläosassa. Kaksi vuotta myöhemmin hän kehitti myös alueen, jossa ei vielä ollut viljelty kahvia, vaikka paikallinen väestö suhtautuikin Wrightin yritykseen aluksi hieman epäilevästi.

Maa: Ruanda
Alue: Ngororero
Tila: Community Coffee Rwanda
Viljelijä: Eric Wright
Lajike: Red Bourbon
Kasvukorkeus: 1550-1900m
Prosessointi: Washed