Honduras Combrifol

Käethe Kaffee

Paahtaja: Achim Barghorn

Tämä hondurasilainen natural -prosessoitu kahvi on luonnonmukaista viljelyä suosivan Combrifol-osuuskunnan suorakauppana ostettu kahvi. Osuuskunnalla on oma pesuasema, jossa korjatut kahvimarjat kootaan ja jalostetaan yhdessä. Jäsenet viljelevät noin 1-4 hehtaaria maata eri viljelykasveille. Osuuskunta tarjoaa erilaisia koulutustyöpajoja viljelymenetelmistä ja luonnonmukaisesta viljelystä. Paahtimo kehottaa kokeilemaan tätä herkullista luonnonmukaisesti kasvatettua keskipaahtoa kauramaidon kanssa!

Maa: Honduras
Alue: La Paz, Marcala, Nahuaterique
Tila: COMBRIFOL Cooperative
Viljelijä: COMBRIFOL Cooperative
Lajikkeet: Catuai, Bourbon, Typica, Lempira
Kasvukorkeus: 1200-1500m
Prosessointi: Natural