Honduras Honey

Käethe Kaffee

Paahtaja: Achim Barghorn

Honduras Honey on luonnonmukaiseen viljelyyn perustuvan Combrifol-osuuskunnan suoraan kaupattava kahvi. Osuuskunnalla on oma jalostusasema, jossa kerätyt kahvimarjat kerätään ja prosessoidaan yhdessä. Jäsenet viljelevät noin 1-4 hehtaaria maata eri viljelykasveja varten. Osuuskunta tarjoaa erilaisia koulutustyöpajoja viljelymenetelmistä ja luonnonmukaisesta viljelystä.

Maa: Honduras
Alue: Nahuaterique, La Paz, Marcala
Tila: Cooperative (COMBRIFOL)
Viljelijä: Cooperative (COMBRIFOL)
Lajikkeet: Catuai, Bourbon, Typica, Lempira, Pache
Kasvukorkeus: 1200-1900m
Prosessointi: Natural