El Salvador – Coffee School Project

Wildkaffee Rösterei

Paahtaja: Josef Staltmayr

Buenos Airesin koulun El Salvador Project -kahvi on ensimmäinen kahvi Wildkaffeen omasta kahviprojektista El Salvadorissa, tarkemmin sanottuna Buenos Airesin alueella. Buenos Airesin alue on tunnettu erinomaisesta kahvin laadusta. Huonot kauppaolosuhteet pysäyttivät kahvikaupan ja -viljelyn, vaikka alueella on täydelliset olosuhteet erikoiskahvin viljelyyn. Buenos Airesin kahvikoulun avulla paahtimo puuttuu näihin ongelmiin ja haluaa parantaa niitä kestävästi.

Maa: El Salvador
Alue: Buenos Aires
Tila: Coffee School Project viljelijäyhteisö
Viljelijä: Useita pienviljelijöitä
Lajike: Arabica
Kasvukorkeus: 1200-1600m
Prosessointi: Washed