-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
#38 Turun Kahvipaahtimo: Gicherori AA
Ei vielä kommenttejaLataa PDFLue lisääTurun Kahvipaahtimo
Gicherori AA
Paahtaja: Juhani Haahti
Paahdettu: 29.6.2016
Maa: Kenia
Alue: Embu
Pesuasema: Gicherori Factory
Viljelijät: 1800 pienviljelijää pesuaseman ympäriltä
Lajike: SL28 & SL34
Kasvukorkeus: 1550m
Poiminta: Käsin, 12/2015-1/2016
Prosessointi: Pesty
Kuivaus: Korotetuilla pedeillä korkeintaan 15 päivää -
#37 Turun Kahvipaahtimo: Finca Tamana #4
Ei vielä kommenttejaLataa PDFLue lisääPaahtimo: Turun Kahvipaahtimo
Paahtaja: Juhani Haahti
Paahtopäivä: 6.4.2016
Maa: Kolumbia
Alue: Pital, Huila
Tila: Finca Tamana
Viljelijä: Elias Roa
Kasvukorkeus: 1650-1750m
Lajikkeet: Castillo & Variedad Colombia (50/50)
Poiminta: Käsin, 06-07/2015
Prosessointi: Pesty
Kuivaus: Kupoliteltan varjossa hitaasti
Maku: Intensiivinen, tummia kivihedelmiä, miellyttävä hapokkuus -
#32 Turun Kahvipaahtimo: Espresso Irmas Pereira
Ei vielä kommenttejaLataa PDFLue lisääPaahtimo: Turun Kahvipaahtimo
Paahtaja: Juhani Haahti
Paahdettu: 6.4.2016
Maa: Brasilia
Alue: Carmo de Minas, Minas Gerais
Tila: Fazenda Irmas Pereira
Viljelijä: Pereira Filho
Kasvukorkeus: 900-1500m
Lajikkeet: Acaia, Bourbon, Catuai, Catucai, Mundo Novo
Prosessointi: Pulped Natural
Poiminta: Käsin, 9-11/2015
Maku: Siirappinen, hedelmiä ja suklaata. Mieto, miellyttävä hapokkuus.
Julkaisut avainsanalla ‘Juhani Haahti’
Slurp > Juhani Haahti