Saitko käsiisi SLURP rare holiday bundlen? Täältä löydät tiedot näistä herkullisista harvinaisuuksista!
Fernando Bocanegra El Oasis Natural Gesha
Kukkainen・Punaiset marjat・Kivihedelmät・Appelsiininkukka・Ruusun lehdet
Standout Coffee
Roaster: Alexander Ruas
Fernando Bocanegran Ortega-Toliman korkealla alueella viljelemä El Oasis Gesha tarjoaa kauniisti monitahoisen profiilin, jossa on kukkaisia ja hedelmäisiä vivahteita. Tämä kahvi lumoaa appelsiininkukan, kypsän punaisten marjojen ja kivihedelmien vivahteilla, joita täydentää ruusunmarjan hento makeus ja karkkimainen vivahde.
Fernando Bocanegra on entinen kokki, jolla on intohimo laatuun, ja hän tuo kulinaarisen asiantuntemuksensa kahvinviljelyyn luoden ainutlaatuisia profiileja, jotka korostavat Kolumbian aliarvostettuja kasvualueita. El Oasiksessa hän on ottanut käyttöön innovatiivisia käytäntöjä, kuten Gesha-kasvien istuttamisen laajalle alueelle, jotta kasvit voivat kukoistaa optimaalisessa auringonvalossa. Hänen omistautumisensa laadulle ja kestäville menetelmille on tehnyt El Oasiksesta Toliman merkittävimmän tuottajan, joka tuottaa kahveja, jotka heijastavat Kolumbian luonnonrikkauden lisäksi myös Fernandon huolellista ja luovaa lähestymistapaa.
Alkuperä: Kolumbia
Alue: Ortega-Tolima
Tila: El Oasis
Viljelijä: Fernando Bocanegra
Lajike: Gesha
Kasvukorkeus: 2150m
Prosessointi: Natural Anaerobic Fermentation
El Arbol Carbonic Maceration Natural process Gesha
Laventelin aromi・Appelsiini・Punaherukka・Vaaleanpunainen greippi・Keltaisen luumun makeus
Standout Coffee
Roaster: Alexander Ruas
Koe El Arbol CM Natural SL34:n elinvoimainen eleganssi, joka on merkittävä kahvi, joka on valmistettu huolella ja innovatiivisesti. Claudia Lovon Finca El Arbolilla tuottama kahvi esittelee SL34-lajiketta, joka on käsitelty hiilihappomaserointitekniikalla. Tämä alun perin viininvalmistuksessa käytetty menetelmä korostaa kahvin raikkaita hedelmäisiä sävyjä ja mahdollistaa käymisen paremman hallinnan, mikä tuottaa poikkeuksellisen makuelämyksen.
Claudia Lovon ja Saša Šestićin vuonna 2016 perustama El Árbol on enemmän kuin pelkkä kahvitila. Aikoinaan hyödykekahville omistettu tila on muuttunut omavaraiseksi, ympäristöön keskittyväksi toiminnaksi. Vuoteen 2025 mennessä El Árbolin tavoitteena on olla täysin luonnonmukainen ja vaalia luonnon monimuotoisuutta mehiläispesien, karjan ja vihannesten viljelyn avulla. Tilalla huolehditaan myös työntekijöistään ja tarjotaan heille paremmat asunnot, ateriat, terveydenhuolto ja koulutus.
Alkuperä: Nicaragua
Alue: Dipilto, Nueva Segovia
Tila: El Árbol
Viljelijä: Claudia Lovo
Lajike: SL34
Kasvukorkeus: 1600masl
Prosessointi: Carbonic Maceration (96 hours in cherry)
Kommentteja (0)
Vastaa
You must be logged in to post a comment.