Brazil Fazenda Passeio

Turun Kahvipaahtimo

Paahtaja/Roaster: August Poutiainen
Paahto/Roast: Light

Kuva / Photo by: @kahvinkuluttaja

Maa/Country: Brazil
Alue/Region: Monte Belo, Sul de Minas
Tila/Farm: Fazenda Passeio -pesuasema
Viljelijä/Farmer: Adolfo Henrique Vieira Ferreira
Lajikkeet/Varieties: Bourbon, Catuaí, Mundo Novo, Icatú
Kasvukorkeus/Growing Altitude: 1100-1200 m
Prosessointi/Processing: Pulped natural

Tämä uusi tulokas Brasiliasta on kevyen hapokkuutensa ansiosta todella upea aamukahvi. Kahvi onkin meillä paahtimolla noussut aamukahviasteikolla monen muun hapokkaamman ja marjaisamman premiumkahvin yli. Kahvi on prosessoitu pulped natural -menetelmällä, jossa osa hedelmälihaa jätetään pavun pintaan fermentoitumisen ajaksi. Tämän ansiosta kupissa maistuu hieno makea vivahde. Fazenda Passeio on täyteläinen, suklainen ja pähkinäinen kahvi mielyttävän miedolla hapokkuudeella. pesu-asemalle.

This newcomer from Brazil is a really wonderful morning coffee, thanks to its light acidity. In our roastery, this coffee has surpassed many other more acidic and berry-flavoured premium coffees on the morning coffee scale. The coffee is processed using the ‘pulped natural’ method in which part of the fruit pulp is left on the surface of the bean during fermentation. Thanks to this, the cup of coffee has a subtle sweet note. Fazenda Passeio is a full-bodied, chocolatey and nutty coffee with a pleasantly mild acidity.