Tuore tee/Fresh tea · Pehmeä kukkainen hedelmäisyys/Floral soft fruitiness · Savuinen suklaa/Smokey chocolate

Holmen Homely

Holmen Coffee

Paahtaja/Roaster: Junho Suzuki/Arnd Brockmüller
Paahto/Roast: Dark

Maa/Country: Tansania/Tanzania, Uganda, Costa Rica
Alue/Region: TZN: Kigoma. Uga: Mount Elgon, CR: Tarrazu/San Jose
Tila/Farm: Pienviljelijät/Smallholders
Lajikkeet/Varieties: TZN: Bourbon, Kent; Uga&CR: Typica, CR: Caturra, Catai
Kasvukorkeus/Growing Altitude: TZN: 1450-1700m, Uga: 1400-2200m, CR: 1800-2000m
Prosessointi/Processing: Washed

Homely (Kodikas) sai nimensä siitä kodikkaasta tunnelmasta, joka tulee nauttiessaan kupillisen tätä nautintoa. Gombe-Kigoman alueella sijaitsevan Jane Goodall -projektin Superlecker AA+ -pavut sekoitettuna pitkäaikaisiin papu-ystäviimme auttoivat meitä luomaan juuri mitä halusimme. Olemme niin iloisia voidessamme käyttää JG-projektipapuja, ne edustavat niin paljon arvojamme!! Tiesitkö, että kahvikasvit on istutettu pitämään simpanssit poissa ja suojelemaan muita viljelykasveja? Kahvipavut toimivat luonnollisena simpanssinkarkottimena, sillä Simpanssit eivät pidä kahvista. Mikä loistava idea ja yhdistelmä kestävän kahvinviljelyn ja villieläinten suojelun välillä!

Homely got its name from the homely feeling drinking your cup full of enjoyment. Superlecker AA+ beans from the Jane Goodall project in Gombe-Kigoma area mixed with some of our long time bean-friends made it possible to create what we wanted. We are so happy to be able to use the JG project beans, they represent so much of our values!! Did you know, that coffee plants there were planted to keep the chimps away and protect other crops? As a natural ”barrier of coffee trees”. Chimps do not like coffee. What a splendid idea and combo between sustainable coffee growing and wildlife conservation!