Mustaherukka/Black Currant · Kuivattu tomaatti/Dried Tomato · Ruskea sokeri/Brown sugar

Kenya Mukima Pb

Turun Kahvipaahtimo

Paahtaja/Roaster: August Poutiainen
Paahto/Roast: Light

Maa/Country: Kenia/Kenya
Alue/Region: Mount Kenya
Tila/Farm: Josra
Lajikkeet/Varieties: SL28/34, Ruiru11
Kasvukorkeus/Growing Altitude: 2000 m
Prosessointi/Processing: Washed

Kahvin profiilia rakentavat Mt. Kenyan koillis-rinteen tuliperäinen maaperä, noin 1700m korkeus ja Peaberry-pavun pavun yksinoikeus kahvimarjaan. Kahvimarjan sisällä kasvaa normaalisti kaksi kahvipapua, tai oikeammin kahvimarjan siementä, vastakkain, mutta joissakin harvoissa marjoissa kasvaa kuitenkin vain yksi papu, joka ilman vastakappalettaan saa myös tunnistettavan pyöreän muotonsa. Yksin marjan sisällä kasvanut peaberry papu on mm. tästä syystä usein erityisen marjaisa ja takaakin erittäin mieleenpainuvan kahvielämyksen.

The coffee’s profile comes from the volcanic soil of the northeast side of Mt. Kenya, the growing altitude of 1700m and the full flavour of the berry in the peaberry coffee bean. Normally, the coffee berry has two beans, or rather seeds, growing against each other, but some rare berries only have one bean. The coffee’s recognizable round shape comes from its unobstructed growth. The lone peaberry tends to have a strong fruitiness to its flavour and offers a memorable flavour experience.