Ethiopia Suke Quto

Mokkamestarit

Paahtaja/Roaster: Hannu Paakkinen
Paahto/Roast: Dark

Maa/Country: Ethiopia
Alue/Region: Guji
Tila/Farm: Suke Quto
Viljelijä/Farmer: Tesfaye Bekele
Lajikkeet/Varieties: Kurume/Welicho Heirlooms
Kasvukorkeus/Growing Altitude: 1800-2200m
Prosessointi/Processing: Washed

Tesfaye Bekele perusti Luomu ja Rainbow Alliance sertifioidun Suke Quto tilan metsäpalon jälkeen, sillä hän halusi suojella metsää. Tällä saavutettiin Tesfayen tavoite Suke Qutolle: Ympäristöystävällinen kahvi, joka tukee alueen ihmisiä sekä rahallisesti että yhteisöllisesti. Paikalliset pienviljelijät keräävät luomukahvin ja toimittavat sen Suke Quto -tilalle prosessoitavaksi. Kahvin on maahantuonut ja paahtanut tarkasti Mokkamestarit kahvipaahtimo Tampereelta. Suosittelemme kokeilemaan espressona, pressokahvina, pour overina tai aeropressinä.

After a bushfire, out of a desire of forest conservation, Tesfaye Bekele started the Suke Quto Farm, which is currently Organic and Rainforest Alliance certified. With this, Tesfaye accomplished his dream with Suke Quto Farm: developing environmentally friendly coffee and sustaining the local community with a consistent income. The local smallholders harvest organic coffee and deliver it to the Suke Quto farm for processing. Imported and carefully roasted by the Mokkamestarit Coffee Roasting Company in Tampere. Recommendation for espresso, french press, pour overs & Aeropress.