-
#37 Turun Kahvipaahtimo: Finca Tamana #4
Ei vielä kommenttejaLataa PDFLue lisääPaahtimo: Turun Kahvipaahtimo
Paahtaja: Juhani Haahti
Paahtopäivä: 6.4.2016
Maa: Kolumbia
Alue: Pital, Huila
Tila: Finca Tamana
Viljelijä: Elias Roa
Kasvukorkeus: 1650-1750m
Lajikkeet: Castillo & Variedad Colombia (50/50)
Poiminta: Käsin, 06-07/2015
Prosessointi: Pesty
Kuivaus: Kupoliteltan varjossa hitaasti
Maku: Intensiivinen, tummia kivihedelmiä, miellyttävä hapokkuus0 -
-
#35 Kaffe Obscura: Guatemala Huehuetenango Victoria Champila
Ei vielä kommenttejaLataa PDFLue lisääKaffe Obscura
Guatemala Huehuetenango Victoria Champila
Paahtaja: Lasse Wuori
Paahdettu: 18.5.2016
Tila: Victoria Champila
Maa: Guatemala
Alue: Huehuetenango
Lajike: Bourbon, Caturra
Kasvukorkeus: 1600m
Prosessointi: pesty -
#34 Mokkamestarit: Rwanda Musasa Dukundekawa lot #2
Ei vielä kommenttejaLataa PDFLue lisääMokkamestarit
Rwanda Musasa Dukundekawa lot #2
Paahtopäivä: 3.4.2016
Paahtaja: Hannu Paakkinen
Osuuskunta: Musasa Dukundekawa Cooperative
Alue: Gakenke, Rwanda
Lajikkeet: Red Bourbon
Kasvukorkeus: 1700-2000m
Prosessointi: Pesty -
-
#32 Turun Kahvipaahtimo: Espresso Irmas Pereira
Ei vielä kommenttejaLataa PDFLue lisääPaahtimo: Turun Kahvipaahtimo
Paahtaja: Juhani Haahti
Paahdettu: 6.4.2016
Maa: Brasilia
Alue: Carmo de Minas, Minas Gerais
Tila: Fazenda Irmas Pereira
Viljelijä: Pereira Filho
Kasvukorkeus: 900-1500m
Lajikkeet: Acaia, Bourbon, Catuai, Catucai, Mundo Novo
Prosessointi: Pulped Natural
Poiminta: Käsin, 9-11/2015
Maku: Siirappinen, hedelmiä ja suklaata. Mieto, miellyttävä hapokkuus. -
-
#30 Kaffe Obscura: Rwanda Ishema Women’s Coffee
Ei vielä kommenttejaLataa PDFLue lisääPaahtimo: Kaffe Obscura
Paahtaja: Lasse Wuori
Alue: Gasetsa Sector, Ngoma District, Eastern Province, Ruanda
Pesuasema: Ishema Women’s Washing Station
Kahvilajike: Bourbon
Kasvukorkeus: yli 1600m
Prosessointi: Pesty
Viljelijöitä: 500-600 -
-
suomi
englanti