Jäätee reseptit

Jäätee on kesäkuumalla mukavan raikas juoma ja loistava kesävirvoke grillijuhliin, piknikille tai metsäreissulle!

Kylmähaudutus on helpoin tapa jääteen tekemiseen. Kylmähaudutetun teen maussa korostuvat makeus ja umami. Erityisen hyviä jääteeksi ovat jasmiinitee, darjeeling-tee, kukicha (vihreä tikkutee) sekä ylipäätään monet vihreät teet, mustat teet ja oolongit.

Herkulliset reseptit jääteen valmistamiseen:

Kylmässä haudutetut teelehdet

Annostele teelehtiä 1 g/1 dl -suhteessa. Voit myös soveltaa oman makusi mukaan vahvemmaksi.

1. Laita lehdet ja viileä vesi haudutusastiaan, esimerkiksi lasipurkkiin tai kannuun.
2. Pidä astiaa jääkaapissa ainakin 5 tuntia, tai vaikka yön yli.
3. Nauti! Teen voi kaataa siivilän läpi, tai lehdet voi alkujaankin pistää hautumaan haudutuspussiin.

Hyvälaatuisista irtolehdistä haudutettu jäätee on vallan hyvää ilman makeutusta, mutta jos kuitenkin haluat makeuttaa teetä, lämmitä pieni määrä vettä ja sekoita siihen sokeria ja hunajaa. Sokerin ja hunajan liuettua lisää tämä helposti sekoittuva siirappi jääteehen.

Kylmähaudutettu teehibiskus

Hibiskushaudukkeella on kirkkaanpunainen väri ja hapan, marjamainen tai sitruksinen maku.

1 g teehibiskusta/ 1 dl kylmää vettä. Mukaan voi laittaa hunajaa, tuoreita mintunlehtiä, marjoja tai jääpaloja.

1. Laita teehibiskus ja kylmä vesi haudutusastiaan ja hauduta jääkaapissa vähintään 3 tuntia.
2. Lisää hunaja, jääpalat, mintunlehdet tai marjat.
3. Nauti kauniista juomasta!

Kokeile vaikkapa näitä herkullisia teevaihtoehtoja jääteenä:

TeeMaa – Karigane

TeeMaa – Hibiscus