Jääkahvi

Kahvi kylmäksi!

Kun lämpötila nousee ja ulos katsoessa aurinko alkaa kurkkimaan pilvien takaa, alkaa tehdä mieli viileää juotavaa. Kuvaan astuu jääkahvi! Oli suosikkisi sitten musta kahvi, caffe latte, frappe tai caffe mocha, jokaiselle löytyy vaihtoehto kylmästä kahvista nauttimiseen. Ja kuten sanontakin sanoo, kylmä kahvi kaunistaa!

Jääkahvin valmistamiseen on monta hyvää tapaa, joista tässä esitellään kolme: cold brew, hot brew ja frappe. Jokaisessa on omat hyötynsä ja haittansa ja niillä saa jokainen valmistettua itselleen suosikki-jääkahvinsa. Uuttomenetelmästä riippuen samoista ainesosista tehdyt kahvit voivat maistua hyvinkin erilaisilta.

Nopea jääkahvi kotona

1. Keitä tavallista vahvempaa kahvia valitsemallasi uutto-menetelmällä
2. Kaada kuuma kahvi ohuena vanana kuppiin tai kannuun, jossa on jäitä
3. Nauti jääkahvi mustana, tai tuunaa jääkahvisi maidolla
4. NAUTI! 🤤

Juuri sinulle mieleinen jääkahvi – yleisimmät valmistustavat

Cold brew on kahvinvalmistustapa, jossa kahvin makujen annetaan imeytyä veteen ajan myötä, luoden vähemmän hapokkaan kahvijuoman. Cold brewssa käytetään yleensä hieman enemmän kahvia suhteessa veteen kuin tavallisessa kahvissa, noin 1:8 kahvia ja vettä. Kahvi (mahdollisimman karkealla jauhatuksella) sekoitetaan kylmään veteen, ja sen annetaan uuttua 12-24 tuntia, minkä jälkeen juoma siivilöidään siivilän ja suodatinpaperin avulla. (Tututstu Slurpin Cold Brew -reseptiin)

Hot brew on cold brewta nopeampi valmistustapa, mutta luo yleensä kitkerämpää kahvia. Siinä keitetään tavallista hieman vahvempaa kahvia, joka jäähdytetään kaatamalla se jäiden päälle, lisäämällä maitoa tai vain odottamalla kahvin jäähtymistä. Kuuman kahvin etuna sen nopeuden lisäksi on, että sokeri ja makuaineet sulavat juomaan helposti.

Frappe on jalostettu versio cold tai hot brewsta, jossa kahvi sekoitetaan tehosekoittimessa tai blenderissä maitoon ja jäihin luoden pirtelömäisen juoman. Toinen vaihtoehto on jäädyttää kahvia ja blenderissä tehdä kahvijääpaloista ja maidosta sekoitus.

Sekä cold että hot brewn tuloksena syntyneisiin kahveihin sekä frappeen voi lisätä jäitä, maitoa, kermavaahtoa, suklaa- tai kinuskikastiketta, siirappia, sokeria tai muita makuaineita oman maun mukaan. Koristelussa ja tuunaamisessa vain taivas on rajana!

Slurpin cold brew -resepti

Miten sinä taistelet kuumuutta vastaan? Näytä meille Facebookissa tai Instagramissa #slurpcoffee-hashtagilla!

Liity Slurpin sähköpostilistalle sivun alareunasta tai seuraa meitä sosiaalisessa mediassa @slurpkahvi saadaksesi tiedon kaikista uusimmista resepteistämme! Hyvä kahvi on meille sydämen asia ja haluamme jakaa kaikki vinkit seuraajillemme.

Tutustu SLURP kahvielämykseen tästä