Affogato resepti

Oletko jo kokeillut espresso ja vaniljajäätelön taivaallista yhdistelmää? Italialaiset kutsuvat tätä “Affogatoksi”, joka tarkoittaa kirjaimellisesti “hukkunutta” tai “haudutettua”, viitaten kuumaan espressoon uppoavaan jäätelöön.

Tässä yksinkertainen reseptimme täydellisen affogaton valmistamiseksi kotona!

Affogato resepti:

1. Ota paksu lasi ja täytä se parilla kauhallisella jäätelöä. Valitse jäätelö ilman lisämakuja, koska puhdas vanilja-aromi on ihanteellinen pohja korostamaan kahvin makuja.
2. Aseta kuppi espressokoneen alle ja uuta tuplashotti espressoa.
3. Kaada espresso jäätelön päälle.
4. Tee olosi mukavaksi ja nauti!

Vinkkejä:

• Jäätelöllä on valtava vaikutus lopulliseen makuun. Oma suosikkimme on käyttää Madagascar vaniljaa sisältävää jäätelöä, joka antaa lisää aromia Affogatoon.
• Kasvipohjainen Affogato onnistuu helposti esimerkiksi vaniljakaurajäätelöllä

Suosittelemme kokeilemaan esimerkiksi näitä espressoja:

• Suklaisen hedelmäinen Cafetoria Roastery – Ethiopia Genesis
• Marjainen ja sitruksinen Kahwe – Heimar Collazos
• Tummaa suklaata ja pehmeyttä Nordic Coffee Company – Haru