Roger’s Coffee

Vuonna 2015, Roger Snellmann päätti muuttaa urapolkuaan, osti paahtimen ja perusti Roger’s Coffee -paahtimon. Nykyään paahtimo ja sen yhteydessä oleva FIIKA Cafe & Company -kahvila ovat Jakobstadin vanhan kaupungin suosikkikohteita.

Roger’s Coffee:n matka alkoi autotallista

Vuonna 2015, Roger Snellmann päätti muuttaa urapolkuaan ja perusti pienpaahtimon autotallissaan. Roger osti Giesen W1 puoliautomaattisen paahtokoneen, korkealaatuisia raakapapuja ja näin, Roger’s Coffee:n tarina alkoi.

Loputtomat tunnit opiskelua ja tiedonjakamismatkoja, joihin lukeutui vierailu Probatin kahvinpaahtokurssille, alkoivat tuottaa tulosta. Kahvipakkauksille alkoi löytyä ostajia Jakobstadissa (suom. Pietarsaari) ja Roger’s coffee avasi pienen kahvikaupan kaupungin keskustassa.

Ostetaan kahvila!

Pian Roger’s Coffee päätti lähteä eri suuntaan, sillä Roger päätti liittyä paikallisen leipomon liiketoimintaan ja myydä tuotteitaan siellä. Leipomolla oli loistava sijainti Jakobstadin keskustassa. Loistavat kakut ja herkullinen paikallisesti paahdettu kahvi? Mikä voisikaan olla parempi yhdistelmä!

Leipomon omistajat halusivat kuitenkin lopulta jatkaa matkaansa, sillä he vielä etsivät yritykselleen toimivaa ratkaisua. Tässä vaiheessa Roger teki odottamattoman päätöksen ja tarjoutui ostamaan koko tilan. Tämä yllätti edelliset omistajat, mutta teki heidät samalla erittäin iloisisksi. Tästä alkoi FIIKA Cafe & Company:n tarina.

Koko perhe hommissa

Kahvilan omistaminen ei ole helppoa, vaan vaatii aikaa, resursseja ja intohimoa, joita Rogerilta ei onneksi puutu. Hän sijoitti omaa aikaansa ja hänen koko perheensä on tarjoutunut auttamaan. Jopa 7-vuotias Minnie oli innoissaan auttamassa, kuljettaen silloin tällöin puhtaita astioita keittiön puolelta kahvilaan.

Roger’s coffee tunnetaan ympäri kaupungin perinteisistä ja maukkaista kakuistaan (edellisiltä omistajilta hankittuna), herkullisista voileivistään ja suolaisista piirakoistaan, jotka valmistetaan kahvilan alakerrassa, sekä monista muista tuoreista ja käsin tehdyistä tuotteista.

Kahvilan yläkerrassa on suuri kokoushuone ja kaikki tarjottavat kahvit paahdetaan Rogerin autotallissa Rogerin ja hänen ystävänsä Jimmyn toimesta, pitäen huolta kahvin korkeasta laadusta ja tuoreudesta. Kaikki luonnistui erittäin hyvin.

Tuodaan paahtokone kahvilaan!

Vuoden 2018 kesällä Roger kutsui kaksi latvialaista kahviammattilaista työskentelemään ja auttamaan kahvitoiminnan kehityksessä Jakobstadin kiireisimmän viikon, Jakobsdagar (suom. Jaakonpäivät) festivaalien aikana. Tähän aikaan Roger teki myös päätöksen, jota oli puntaroinut jo jonkin aikaa. Hän päätti siirtää paahtokoneen kahvilaan ja yhdistää Roger’s Coffeen ja FIIKA Cafe & Company:n brändit.

Giesen W1 sijoitettiin kahvilan oikeaan nurkkaan, raakapavut sen ympärille, ilmastointi päivitettiin ja näin erinomaisen kahvin paahtaminen siirtyi FIIKAn tiloihin. Samaan aikaan yksi latvialaisista ammattilaisista haki FIIKA Cafe & Companyyn töihin ja aloitti sekä baristana että paahtajana.

Erikoiskahvi Jakobstadin keskustassa

Kehitystyön myötä sekä Roger’s Coffee että FIIKA Cafe & Company ovat vahvoja brändejä, kuuluen samaan perheeseen. FIIKAn porukka tarjoilee ja edustaa mahtavia kahveja ja Paahtajat Roger ja Martin kehittävät kahvibisnestä ja parantavat kahvin laatua päivittäin.

Jos eksyt Jakobstadiin ja kävelet kivistä merenrantaa tai vierailet vanhassa kaupungissa Skatassa, piipahda Fiikan ja Roger’s Coffeen vieraaksi ja nauti kuppi herkullista suodatinkahvia tai espressopohjaisia juomia, jotka kaikki valmistetaan rakkaudella laadukkaista ainesosista.

Slurp auttaa brändin rakentamisessa

Roger’s Coffee on työskennellyt Slurpin kanssa lähes alusta lähtien ja matka on ollut täynnä elämyksiä. Slurp on tarjonnut loistavan alustan kohdata asiakkaita ympäri Suomen ja jopa ulkomailla! On myös ollut mukavaa vierailla Slurpin toimistolla Helsingissä, jutella Slurpin tiimin kanssa, juoda kahvia, vaihtaa kokemuksia ja miettiä tapoja parantaa toimintaa.

Roger’s Coffeen kasvaessa, haluamme tarjota myös monia uusia ja mielenkiintoisia kahveja. Koska paahtokone on varsin pieni, Roger’s Coffee pystyy tarjoamaan yksilöllisiä makuelämyksiä vaaleasta tummaan ja kaikkialta niiden välistä kaikkien kahviensa suhteen. Jos haluat juuri sinulle kahvin, ole yhteydessä Roger’s Coffeeseen ja voitte yhdessä löytää täydellisen kahvin juuri sinulle kotiinkuljetuksella Slurpilta!