Abi Coffee

Abi Coffee on vuonna 2020 Turun Kaarinaan perustettu pienpaahtimo. Abi Coffeelle on tärkeää tarjota kahvia, jossa yhdistyvät suomalaisille tärkeät ominaisuudet, kuten laatu ja maku, sekä mahdollisuus turvata viljelijöiden toimeentuloa tuotantomaassa. 

Abi Coffee tuo Etiopiasta tällä hetkellä kolmea erilaista 1. laatuluokan kahvia. Suoraan viljelijältä ja ilman välikäsiä. Raakakahvi paahdetaan suomalaiseen makuun sopivaksi Kaarinassa pienpaahtimossa, jossa se myös pakataan.

Helen tuli Suomeen Etiopiasta vuonna 1997, hän sai paikan stipendiopiskelijana puutarhakoulusta.”Olen naimisissa ja kahden ihanan lapsen äiti. Olen aina sanonut vanhimmalle pojalleni: ’Olet fiksu ja osaat kieliä, voisit auttaa Etiopiaa ja Suomea löytämään toisiaan monella tapaa, kun kerran olemme molempien maiden kansalaisia’”. Juuri tätä Helen toteuttaa nyt itse Abi Coffeessa. Helen on toiminut yrittäjänä vuodesta 2012 ja tietää, että laatu ja luotettavuus ovat avainasemassa yrittäjyydessä. Ja juuri näistä asioista Abi Coffeessa on kyse.

100% Luonnollinen Etiopialainen kahvi suoraan viljelijältä

Abi Coffeen kahvit ovat luonnonmukaisesti viljeltyjä laatuluokan 1 kahveja. Raakakahvi tuodaan itse Etiopiasta Suomeen vastuullisesti suoraan viljelijältä ilman välikäsiä. Täten kahvi mahdollistaa erinomaisen makuelämyksen lisäksi myös mahdollisuuden vaikuttaa viljelijöiden elämään kotimaassaan. Abi Coffeen kahvin alkuperä on jäljitettävissä ja sato kasvaa lähellä heidän kahviasiantuntijansa, Helen Ghebrehiwetin, synnyinseutuja Etelä-Etiopiassa, Sidamossa.

Kahvi paahdetaan, jauhetaan ja pakataan pienpaahtimossa Turun Kaarinassa

Abi Coffeen kahvi ostetaan suoraan Etelä-etiopialaisilta kahviviljelijöiltä. Kahvilajike on Heirloom, joka kasvatetaan kaupungeissa Aleta, Bena, Gabicho Rogicha ja Gedeb. Kahvit kasvatetaan 1900m-2300m korkeudessa, mikä antaa kahveille poikkeuksellisen rikkaan maun. Kahvien käsittely on natural. Abi Coffeella käytetään aina tuoreita, uusimman sadonkorjuukauden papuja. Raakakahvi paahdetaan, jauhetaan ja pakataan heidän omassa pienpaahtimossaan Kaarinassa.

Kahvia, joka turvaa viljelijöiden toimeentulon Etiopiassa

Kahvin viljely on merkittävä elinkeino Etiopiassa. Paras etiopialainen kahvi syntyy luonnollisesti kasvattamalla ja käsin poimimalla. Useimmiten tuotanto tapahtuu viljelijän oman perheen voimin. Viljelijän itsensä on vaikeaa tavoittaa asiakkaita ulkomailta, jolloin hänen elantonsa jää herkästi riippuvaiseksi isojen liikkeiden tarjoamasta kaupankäynnistä ostajan määräämällä hinnalla. Kahvitukku ABI maksaa kahvista suoraan viljelijäperheelle reilun, viljelijän määräämän hinnan, jolloin hänellä on mahdollisuus turvata perheensä toimeentulo, terveydenhuolto ja hankkia lapsilleen koulutus.

Perheyritys

Abi Coffeelle on tärkeää tarjota kahvia, jossa yhdistyvät sekä suomalaisille tärkeät ominaisuudet että mahdollisuus turvata viljelijöiden toimeentuloa tuotantomaassa. Abi Coffee toimii oman perheen voimin vastaten henkilökohtaisesti siitä, että jokainen kahvipapu on parasta laatua.