Lähetys #79
SLURP vaalea
Burundi Yandaro Washing Station
Maa: Burundi
Alue: Kabarore Commune, Kayanza province
Tila: Yandaro
Tuottaja: Greenco
Viljelijät: 3500 pienviljelijää
Lajike: Bourbon
PAAHTOPÄIVÄ
24.1.2018
PAAHTAJA
Lasse Wuori
PROSESSOINTI
Pesty
Kasvukorkeus (MASL)
1750m
makean raikas
marjainen
rusinainen
Burundi Yandaro tulee läheltä Ruandan rahaa, jossa on erinomaiset olosuhteet korkealaatuisen kahvin viljelylle. Paikallinen pesuasema on nimetty alueen joen mukaan ja se on osa laajempaa Greenco-pesuasemien yhteisöä. Yandaro sijaitsee Kibira-sademetsän ympäröimänä, mikä tarjoaa rikkaan ekosysteemin kahvin viljelylle. Yandaron pesuasemaa hyödyntää yhteensä 3500 paikallista pienviljelijää, joiden tilat sijaitsevat Yandaroa ympäröivillä rinteillä.
Greenco-yhteisö panostaa erittäin paljon viljelijöiden kouluttamiseen ja tilojen viljelymenetelmien parantamiseen. Tämän voi maistaa kahvissa, sillä Burundi Yandaron kahvin cupping-pisteet ovat jopa 88. Kaffe Obscuran hienostuneessa paahdossa kahvin maussa korostuvat marjaisuus ja rusinaisuus.
Lähde: Kaffe Obscura
