#73 Pirkanmaan Paahtimo: Kenya AA Murithi Estate

Lähetys #73
SLURP vaalea

Kenya AA Murithi Estate

Maa: Kenia
Alue: Embu (county)
Tila: Murithi Estate
Viljelijä: Muchangi Murithi
Lajikkeet: SL28 & SL34 , Ruiru 11

PAAHTOPÄIVÄ
1.11.2017

PAAHTAJA
Tuomas Roschier

PROSESSI
Pesty

Kasvukorkeus (MASL)
1700m

verigreippiä

sitrusta

vaniljaa

Kenya AA Murithi Estate -kahvi tulee Pirkanmaan Paahtimolle suoraan tilalta. Murithi Estate -tilalla on omat laitteet, joilla kahvi on prosessoitu: kuorittu, fermentoitu 48 tuntia, pesty ja kuivattu auringossa. Ainoastaan lopullinen lajittelu eli grading tehdään muualla, mutta tila on hankkimassa omia grading-laitteita. Tilalla on kahvipuita noin 12000 ja pinta-alaa 7,2 hehtaaria. Kahvissa on runsaasti verigreippimäistä hapokkuutta, miellyttävä makeus ja roseviinimäinen suutuntuma.

Lähde: Pirkanmaan Paahtimo