#70 Inka Paahtimo: Espresso Kenya Gicherori

Lähetys #70
SLURP vaalea espresso

Espresso Kenya Gicherori

Maa: Kenia
Alue: Embu
Pesuasema: Gicherori Factory
Lajikkeet: SL28 & SL34

PAAHTOPÄIVÄ
19.9.2017

PAAHTAJA
Pamela Aranciaga Mauricio

PROSESSI
Pesty

Kasvukorkeus (MASL)
1550m

Hedelmäinen

moniulotteinen

sitruksinen hapokkuus

Kenya Gicherori pesuasema tuottaa erittäin korkealaatuista kenialaista kahvia. Noin 1800 pienviljelijää viljelevät kahvia Mount Kenyan rinteillä 1550 metrin korkeudella. Pesuasema saa avustusta järjestöltä, jonka tarkoitus on kehittää viljelijöiden ja kahvinostajien suhdetta sekä pitää se mahdollisimman läpinäkyvänä. Käytännössä tarkoitus on parantaa kahvin laatua ja samalla viljelijöiden palkkaa. Inka Paahtimo paahdossa Gicherori toimii erinomaisesti hedelmäisenä espressona.

Lähde: Inka Paahtimo