#66 Lehmus Roastery: LESpressO

Lähetys #66
SLURP tumma espresso

LESpressO

Maa: Brasilia
Alue: Pedralva, Mantiqueira, Minas Gerais
Käsittelyasema: Beneficio Pedra Branca
Lajike: Yellow Bourbon

PAAHTOPÄIVÄ
25.7.2017

PAAHTAJA
Visa Tuovinen

PROSESSOINTI
Pulped Natural

KASVUKORKEUS (MASL)
1600m

Tuhti ja täyteläinen

miellyttävän kermainen

maitosuklaata

LESpressO on Lehmus Roasteryn ihkauusi espressokahvi, jonka lesoudeksi paahtimo on määritellyt 5/5. Kahvin alkuperä on Brasiliassa Mantiqueira-nimisellä mikroalueella, jossa on yhteensä yli 2000 pienviljelijää. Käsittelyasema Beneficio Pedra Branca sijaitsee strategisesti järkevässä paikassa, jonne on mahdollisimman vaivatonta toimittaa kahvimarjat jatkokäsittelyyn. Beneficio Pedra Branca on perustettu vuonna 2012, mistä lähtien alueen kahvien laatu on parantunut jatkuvasti. Tässä espressossa maistuu korkea laatu ja ylpeä asenne.

Lähde: Lehmus Roastery