Ethiopia Tabe Burka CWS Washed

Coffee County

Paahtaja: Takaaki Mori

Tabe Burkan kahvinpesuasema on pesuasema, joka sijaitsee lähellä Ske Walakatan kylää Ulagassa, Gusin vyöhykkeellä, Oromian alueella. Pesuasemaa ylläpitää Barukume-yritys, joka on myös viejä. Omistaja ja toimitusjohtaja Tadesse Edema on ollut mukana kahvialalla vuodesta 1995, ja hän omistaa kolme pesuasemaa ja kaksi kuivamyllyä erikoiskahvien tuotantoa varten. Barukume avasi Tabe Burucan pesuaseman vuonna 2008. Se oli ensimmäinen pesuasema alueella, jonka läheisyydessä ei ollut muita pesuasemia. Asema on tukenut kahviteollisuutta ja alueen toimeentuloa paitsi kahvin avulla myös sosiaalisten aloitteiden kautta osallistumalla koulujen ja teiden rakentamiseen alueella. Nykyään pieni, noin 300 tuottajan ryhmä, joka asuu viidessä lähialueen kylässä (10-20 km), toimittaa kahvimarjoja Tabe Burucaan. Laadukkaan kahvin tuottamiseksi tarjotaan kannustimia kirsikoiden laadun mukaan, mikä motivoi viljelijöitä ja varmistaa kestävän kahvintuotannon.

Maa: Etiopia
Alue: Suke Waraqata, Uraga, Guji zone
Tila: Tabe Burka Washing Station
Viljelijä: Tadesse Edema, Barukume Coffee Export
Lajikkeet: 74110, JARC varieties, Local Landraces
Kasvukorkeus: 1800-2200m
Prosessointi: Washed